Spondylarthrite ankylosante Aliments Interdits

Spondylarthrite ankylosante Aliments Interdits

La spondylarthrite ankylosante (SA) est une maladie inflammatoire chronique et un type d’arthrite. Elle provoque généralement des douleurs, une raideur et une mobilité réduite au niveau de la colonne vertébrale. Elle peut également affecter d’autres articulations. Certaines personnes peuvent trouver un soulagement des symptômes en modifiant leur régime alimentaire, bien que les preuves soient limitées.

Il n’existe actuellement aucun traitement curatif de la spondylarthrite ankylosante. Cependant, l’obtention d’un diagnostic précoce et l’utilisation de techniques de gestion appropriées peuvent aider une personne à faire face aux symptômes et à réduire son risque de complications.

Une étude de 2018 indique que seules des preuves très limitées soutiennent un lien entre le régime alimentaire et la SA. De nombreuses études étaient trop petites et peu fiables pour confirmer toute conclusion.

Cependant, les personnes atteintes de SA peuvent essayer d’utiliser le régime alimentaire parallèlement aux traitements conventionnels pour réduire les symptômes. À moins qu’une personne ne souffre d’intolérances ou d’allergies alimentaires, ces changements de régime devraient être sans danger.

Aliments à éviter

Les aliments qui déclenchent une inflammation peuvent aggraver les symptômes de la SA. Ces aliments comprennent :

Le sucre

Selon une revue systématique de 2018, le sucre ajouté et les aliments raffinés peuvent entraîner une inflammation dans le corps.

Par conséquent, les personnes atteintes de SA peuvent souhaiter réduire la quantité d’aliments et de boissons sucrés qu’elles consomment, notamment :

  • les desserts
  • les bonbons
  • pâtisseries
  • sodas
  • jus de fruits

Le sel et les aliments riches en sodium

En 2014, des chercheurs ont découvert un lien entre une consommation élevée de sel et la production d’une cellule inflammatoire qui a des liens avec les maladies auto-immunes, comme la SA.

Bien qu’un régime pauvre en sodium ne puisse pas inverser la SA, réduire l’apport en sel est une bonne idée pour aider à gérer cette affection.

La viande rouge

La viande rouge contient certains composés qui peuvent aggraver l’inflammation.

Manger moins ou pas de viande rouge peut aider à réduire les symptômes de la SA.

Aliments riches en graisses

L’Arthritis Fondation recommande de limiter les types de graisses qui provoquent une inflammation, notamment les graisses saturées et les acides gras oméga-6.

Les aliments qui contiennent des graisses saturées sont les suivants

  • la pizza
  • la viande rouge
  • le fromage et les produits laitiers riches en matières grasses
  • les aliments transformés

Une consommation excessive d’acides gras oméga-6 peut déclencher la production de substances chimiques pro-inflammatoires.

Les aliments qui contiennent des acides gras oméga-6 sont les suivants

  • les huiles végétales, notamment les huiles de maïs, de carthame, de tournesol et de soja
  • la mayonnaise
  • les vinaigrettes
  • les pâtisseries

Les gens devraient essayer d’éviter les acides gras trans, qui peuvent être présents dans les aliments transformés.

Les fabricants ont maintenant éliminé progressivement les graisses trans des aliments en raison des réglementations de la Food and Drug Administration (FDA). Toutefois, les fabricants sont autorisés à conserver une petite quantité de graisses trans dans les aliments transformés, à condition qu’elle soit inférieure à 0,5 gramme (g) par portion. Si le produit contient moins de 0,5 g de graisses trans, l’étiquette nutritionnelle est autorisée à indiquer 0 g de graisses trans.

Blé et gluten

Les céréales contenant du gluten – comme le blé, le seigle et l’orge – peuvent contribuer à l’inflammation chez certaines personnes.

Un régime sans gluten est utile pour certaines personnes atteintes de PR, et il peut également être bénéfique pour celles atteintes de SA.

Alcool

Les personnes atteintes de SA doivent essayer de limiter leur consommation d’alcool ou de l’éviter complètement.

Une consommation importante d’alcool peut affecter la densité minérale osseuse et augmenter le risque d’ostéoporose. L’alcool peut également interagir avec les médicaments de la SA et réduire l’absorption des nutriments.

8 régimes à faire et à ne pas faire pour la spondylarthrite ankylosante

1. À faire : Adopter une alimentation équilibrée.

Votre corps a besoin d’une grande variété de nutriments pour faire face aux défis de la vie quotidienne avec la SA. Mangez beaucoup d’aliments frais et sains, notamment des fruits, des légumes et des céréales complètes. Consommez des quantités limitées de graisses, en particulier les graisses saturées présentes dans les produits animaux. Tenez-vous à l’écart des régimes qui éliminent des groupes d’aliments entiers ou qui ne vous permettent de manger que quelques repas choisis.

2. Ne pas faire : Tomber dans le piège des régimes à la mode.

Vous rencontrerez probablement des publicités ou des articles sur les derniers remèdes nutritionnels contre l’arthrite. Mais il n’a jamais été démontré qu’un régime pouvait soulager tous les symptômes ou guérir la maladie. Certains de ces régimes nuisent en fait à votre santé. Évitez les régimes à forte dose de luzerne, de sels de cuivre ou de zinc, ou qui limitent fortement les calories et les graisses. Et travaillez toujours avec votre médecin ou un nutritionniste pour vous assurer que vous consommez les bons nutriments.

3. À faire : Suivez vos habitudes alimentaires.

Les aliments qui conviennent à une personne atteinte de SA peuvent aggraver les symptômes chez d’autres. Tenir un journal alimentaire pendant quelques semaines peut faire une grande différence. Notez ce que vous mangez et quand, puis notez l’évolution de vos symptômes. Vous constaterez peut-être que certains aliments déclenchent des poussées, tandis que d’autres vous aident à vous sentir mieux.

4. Ne pas faire : Boire trop d’alcool.

Les personnes atteintes de SA présentent un risque plus élevé d’ostéoporose, une maladie qui provoque l’amincissement des os. Les boissons contenant de l’alcool affaiblissent votre squelette, surtout si vous en buvez plus de deux par jour. L’alcool peut également interférer avec certains médicaments. Vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé ou de votre pharmacien si vous pouvez boire sans danger pour vous.

5. À faire : Consommez suffisamment de calcium et de vitamine D.

Ces deux nutriments renforcent les os et réduisent le risque d’ostéoporose. La plupart des adultes ont besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour, mais demandez à votre professionnel de la santé la quantité dont vous avez besoin. Les aliments riches en calcium comprennent les produits laitiers, le chou frisé, le brocoli et les céréales ou jus de fruits enrichis. La vitamine D se trouve dans certains poissons, et votre corps en produit lorsqu’il est exposé au soleil. Votre fournisseur de soins de santé peut vous recommander des suppléments.

6. À faire : Demandez comment vos médicaments interagissent avec votre régime alimentaire.


Les différents médicaments pour la SA affecteront la capacité de votre corps à absorber les électrolytes et les nutriments de différentes manières. Par exemple, certains médicaments peuvent entraîner une rétention de sodium, tandis que d’autres réduisent votre taux de potassium ou d’acide folique. Vous devrez peut-être manger des aliments spéciaux ou prendre des suppléments pour compenser ces déséquilibres. Dans d’autres cas, vous devrez éviter certains aliments qui peuvent interagir avec vos médicaments. Votre fournisseur de soins de santé ou votre pharmacien peut vous en dire plus.

7. À faire : Maintenir un poids sain.


Équilibrez la quantité de calories que vous absorbez et celle que vous brûlez pour rester dans une fourchette saine. Les kilos en trop sollicitent vos articulations et vos os, ce qui peut aggraver votre maladie. À l’inverse, un poids insuffisant augmente le risque de complications, de la fatigue à l’anémie en passant par l’ostéoporose. Votre médecin ou votre nutritionniste peut vous aider à trouver un juste milieu.

8. À faire : Remplacez la viande rouge par d’autres options.

La plupart des personnes atteintes de SA se portent mieux si elles ne mangent pas plus de deux repas par semaine contenant de la viande rouge. En effet, la viande contient un composé appelé acide arachidonique. Celui-ci peut aggraver l’inflammation à l’origine des symptômes. Le poisson est une bonne alternative, car il contient des acides gras oméga-3 qui combattent l’inflammation. Ne consommez pas de poisson plus de deux fois par semaine. Les graines de lin et les noix sont d’autres excellentes sources d’oméga-3.

Questions fréquemment posées

Vous trouverez ci-dessous des questions fréquemment posées sur la spondylarthrite ankylosante et le régime alimentaire :

Un régime végétalien peut-il aider à réduire l’inflammation ?

Les régimes à base de plantes peuvent influencer les processus inflammatoires et peuvent donc être bénéfiques pour réduire l’inflammation.

Une étude de 2022 s’est penchée sur des personnes atteintes de lupus érythémateux systémique, un type de maladie auto-immune inflammatoire chronique.

Ceux qui ont incorporé davantage d’aliments d’origine végétale et limité les aliments transformés et les produits d’origine animale ont signalé des améliorations dans les symptômes de leur maladie, notamment

  • la fatigue
  • douleurs articulaires et musculaires
  • l’humeur

Les auteurs d’une revue de 2019 suggèrent que les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien ont tendance à perdre du poids plus qu’avec les autres types de régime, ce qui pourrait influencer l’inflammation.

Un régime paléo peut-il aider à réduire l’inflammation ?

Le régime paléo, ou paléolithique, est basé sur les habitudes alimentaires des ancêtres humains du paléolithique, il y a environ 2,6 millions à 10 000 ans. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les avantages de ce régime pour la santé.

Certaines données d’une méta-analyse de 2019Source fiable suggèrent que le régime paléolithique peut aider à gérer :

  • le poids
  • le tour de taille
  • les maladies chroniques.

Un régime pauvre en amidon peut-il contribuer à réduire l’inflammation ?

Certaines personnes affirment qu’un régime pauvre en amidon peut être bénéfique pour les personnes atteintes de SA. La théorie veut que certains types de bactéries intestinales puissent déclencher la maladie et que l’amidon nourrisse ces bactéries.

Les preuves à l’appui d’un régime pauvre en amidon sont anecdotiques, ce qui signifie que, bien qu’il puisse fonctionner pour certaines personnes, la NASS ne peut pas approuver ce régime en raison du manque de recherches solides.

Une personne peut consulter un professionnel de la santé si elle souhaite essayer un régime pauvre en amidon pour soulager ses symptômes de SA.

Les aliments interdits dans la spondylarthrite ankylosante en résumé

  • Les aliments riches en sucres, comme les sodas, les bonbons, les barres de chocolat, les biscuits, les gâteaux, les jus, les céréales sucrées et le sirop de maïs.
  • Aliments riches en graisses, tels que les huiles végétales, la pizza, les frites et la viande rouge.
  • Les aliments riches en sel
  • Les aliments transformés, tels que les viandes transformées, les charcuteries, les aliments frits, les glucides raffinés.
  • Les produits laitiers, notamment les fromages fondus et les produits laitiers gras.
  • Les féculents, tels que le pain, les pâtes et les pommes de terre.
  • Alcool
  • Caféine
  • le gluten, présent dans le blé, l’orge et le seigle
  • La caséine, un dérivé du lait
  • Les légumes de la nuit (comme les pommes de terre, les tomates, les poivrons, les aubergines), les haricots et le soja.
  • le glutamate mono-sodique (MSG)
  • les édulcorants artificiels tels que l’aspartame.

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