L’eau d’érable, c’est le liquide pur et naturel qui s’écoule des érables au printemps, quand la sève monte dans les troncs. Pour la récolter, il suffit de percer un trou dans l’écorce de l’arbre et de laisser couler le précieux nectar. L’eau d’érable, c’est une boisson rafraîchissante, désaltérante et délicieuse, mais c’est aussi une boisson pleine de vertus pour la santé. Voici six raisons de boire de l’eau d’érable sans modération !
1. L’eau d’érable est faible en calories
Si vous cherchez une boisson rafraîchissante et peu calorique, l’eau d’érable est faite pour vous ! Elle ne contient que 25 calories par portion de 250 ml, soit cinq fois moins que le jus d’orange ou le lait. De plus, elle a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu’elle ne provoque pas de pic de sucre dans le sang. L’Eau d’érable est donc idéale pour les personnes qui surveillent leur poids ou qui souffrent de diabète.
2. L’eau d’érable est riche en antioxydants
Les antioxydants sont des molécules qui protègent les cellules du stress oxydatif causé par les radicaux libres, des substances nocives qui peuvent endommager l’ADN et favoriser le vieillissement, les maladies chroniques et le cancer. Elle contient plus de 46 antioxydants différents, dont des polyphénols, des flavonoïdes et des acides organiques. Ces antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres et à renforcer le système immunitaire.
3. L’eau d’érable est hydratante
L’eau d’érable est composée à 98 % d’eau pure, ce qui en fait une excellente source d’hydratation. Elle contient aussi des électrolytes naturels, comme le potassium, le calcium, le magnésium et le sodium, qui aident à maintenir l’équilibre hydrique et électrique de l’organisme. L’eau d’érable est donc parfaite pour se désaltérer après un effort physique ou une exposition au soleil.
4. L’eau d’érable est bonne pour la peau
L’eau d’érable a des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes qui peuvent profiter à la peau. Elle aide à apaiser les irritations, les rougeurs et les démangeaisons, ainsi qu’à accélérer la guérison des blessures et des brûlures. Elle contribue aussi à prévenir les infections cutanées grâce à sa teneur en manganèse, un oligo-élément qui stimule la production de collagène, une protéine essentielle pour la santé de la peau.
5. L’eau d’érable est bonne pour les os
L’eau d’érable est une source naturelle de calcium, un minéral indispensable pour la formation et le maintien des os. Une portion de 250 ml d’eau d’érable fournit 12 % de l’apport quotidien recommandé en calcium pour un adulte. Le calcium aide à prévenir l’ostéoporose, une maladie qui fragilise les os et augmente le risque de fractures. L’eau d’érable contient aussi du silicium, un autre minéral qui favorise la densité osseuse.
6. L’eau d’érable est bonne pour le cœur
L’eau d’érable peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires grâce à sa richesse en potassium, un électrolyte qui régule la pression artérielle et le rythme cardiaque. Une portion de 250 ml d’eau d’érable apporte 20 % de l’apport quotidien recommandé en potassium pour un adulte. Le potassium aide à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la tension artérielle, ce qui diminue le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) ou d’infarctus du myocarde (crise cardiaque).
L’eau d’érable est une boisson saine et savoureuse qui peut vous apporter de nombreux bienfaits. Alors, n’hésitez pas à la consommer régulièrement, qu’elle soit pure, aromatisée ou mélangée à d’autres ingrédients.
