Votre guide essentiel sur ce minéral essentiel

Dans le monde des minéraux et des vitamines essentiels, le zinc n’est peut-être pas aussi médiatisé que le fer ou la vitamine C ou D, mais vous ne voulez certainement pas lésiner sur cet important minéral. Le zinc joue un rôle vital dans le renforcement de votre immunité, la cicatrisation des plaies, la synthèse des protéines (également connue sous le nom de construction des protéines), ainsi que dans le soutien d’une grossesse en bonne santé.

Bien que les carences en zinc soient rares, certaines conditions de santé, telles que la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et les maladies chroniques du foie, peuvent empêcher votre corps d’absorber complètement le zinc dans les aliments, selon les National Institutes of Health (NIH). De plus, les végétariens et les végétaliens peuvent avoir plus de mal à obtenir des quantités adéquates de zinc car ils ne mangent pas de produits d’origine animale, qui contiennent la plus grande quantité de zinc biodisponible. C’est ici, nos amis, que le zinc chélaté entre en jeu.

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Qu’est-ce que le zinc chélaté ?

Le zinc chélaté est une forme supplémentaire de zinc qui permet à votre corps d’absorber plus facilement le minéral. Il contient un agent chélateur qui se lie au zinc élémentaire afin qu’il soit plus facilement absorbé par votre corps. Le zinc chélaté est généralement fabriqué à partir de composés organiques (acides acétique, citrique, gluconique, orotique et picolinique) ou d’acides aminés (acide aspartique, méthionine et monométhionine), mais il est également disponible avec des composés inorganiques.

Selon la Mount Sinai Icahn School of Medicine, les formes de zinc les plus facilement absorbées sont le picolinate de zinc, l’acétate de zinc, le glycinate de zinc et la monométhionine de zinc. Vous pouvez obtenir du zinc chélaté sous forme de gélules, de comprimés, de pilules ou de liquide.

Mais avant d’introduire un supplément de zinc chélaté dans votre routine, il est important de consulter d’abord votre médecin, qui pourra confirmer une carence en zinc et recommander un dosage approprié. Si vous consommez trop de zinc, cela peut entraîner une toxicité. Certains signes de toxicité comprennent des nausées et des vomissements, des douleurs abdominales, un manque d’appétit, des maux de tête et de la diarrhée.

Vous voudrez également vous assurer que la prise de zinc chélaté ne contre-indique aucun médicament que vous prenez. Par exemple, certains médicaments contre l’hypertension artérielle, des antibiotiques et même des suppléments de fer ou de calcium peuvent interagir avec le zinc, selon la Mount Sinai Icahn School of Medicine.

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combien de zinc avez-vous besoin

Le NIH recommande que les hommes consomment au moins 11 milligrammes de zinc par jour et les femmes 8 milligrammes par jour. Les femmes enceintes ont besoin de 11 milligrammes et les femmes qui allaitent ont besoin de 12 milligrammes par jour.

Vous pouvez satisfaire la plupart de vos besoins en zinc en mangeant une variété d’aliments sains. Les aliments suivants contiennent de grandes quantités de zinc :

  • Huîtres
  • haricots en conserve
  • les céréales enrichies
  • yaourt
  • pois chiches
  • bœuf
  • poulet
  • Porc

Si vous êtes déficient, envisagez de parler à un coach en nutrition qui pourra vous recommander des moyens d’augmenter facilement votre apport quotidien en zinc et d’élaborer un plan de repas bien équilibré conçu pour vos besoins nutritionnels spécifiques.

Avantages de la supplémentation en zinc

Cela peut aider à renforcer votre immunité.

Certaines recherches montrent que le zinc peut aider à soutenir votre système immunitaire, surtout si vous êtes immunodéprimé. Selon une revue de 2019 dans Progrès en nutritionLa supplémentation en zinc peut aider à améliorer la réponse antivirale contre les maladies, telles que le rhume, chez les personnes carencées.

La supplémentation en zinc peut également aider contre le rhume chez les adultes déficients, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les avantages immunitaires du zinc chez les adultes en bonne santé avec des niveaux de zinc adéquats, selon une revue de 2020 dans Le Journal américain de médecine tropicale et d’hygiène. Cependant, une méta-analyse de 2021 dans BMJ ouvert suggère que la supplémentation en zinc peut aider à raccourcir la durée des symptômes du rhume chez les adultes sans carence en zinc.

Il peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Selon une revue de 2020 dans le Journal international des sciences moléculaires.

(Image : Shutterstock)

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