Nous avons essayé tous les trucs pour couper l’avocat – c’est le meilleur à ce jour

UNOutre les grains de café, certains ingrédients sont toujours présents dans ma cuisine, comme le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mais en plus de ces éléments essentiels, vous pouvez * toujours * trouver une poignée d’avocats assis sur mon comptoir pendant qu’ils mûrissent à la perfection.

Comme j’ai tendance à faire des toasts à l’avocat presque tous les jours de la semaine, il est toujours important de trouver des moyens d’accélérer le processus. Et grâce aux médias sociaux et (ahem) au fait que je suis allé à l’école culinaire, on peut dire sans risque de se tromper que j’ai essayé à peu près toutes les façons de couper un avocat connu de l’humanité. Plus récemment, cependant, je suis tombé sur un hack à la mode pour couper l’avocat qui pourrait bien être le plus efficace à ce jour. C’est pourquoi.

Pourquoi * ceci * pourrait être notre hack préféré pour trancher l’avocat… jamais ?

Dans un récent post Instagram de @kalejunkie qui a déjà recueilli 500 000 vues, Nicole Keshishian Modic partage sa façon préférée de trancher un avocat (qu’elle a appris sur TikTok), et c’est presque trop beau pour être vrai. Commencez simplement par trancher un avocat comme vous le feriez normalement, de la tige au fond autour du noyau. Cependant, vous ne voulez toujours pas saisir les deux hémisphères et leur tirer dessus pour les séparer.

Au lieu de cela, vous garderez les deux morceaux ensemble, retournerez l’avocat entier sur le côté et créerez une autre coupe le long de l’équateur. Vous devriez vous retrouver avec quatre sections du fruit. Ensuite, vous ferez la torsion. (Non, pas le type de danse). Saisissez les côtés de l’avocat, tournez doucement le fruit hors du noyau et vous vous retrouvez comme par magie avec quatre parties égales. En fonction de la maturité de votre avocat, vous pouvez facilement retirer la peau avec vos doigts avant de retirer et de jeter le noyau avec vos doigts (aucun couteau requis).

Comment ce hack d’avocat se compare aux autres que nous avons essayés auparavant

Comme nous l’avons mentionné, nous avons essayé à peu près toutes les techniques de coupe d’avocat. Voici notre point de vue sur la raison pour laquelle cette nouvelle astuce d’un quart de tour fonctionne mieux.

1. Utiliser une grille de refroidissement pour faire de parfaits morceaux d’avocat de la taille d’une bouchée

Bien que ce hack reste l’un de nos favoris pour faire du guacamole ou nourrir une grande foule, nous ne pouvons pas nier le fait qu’il vous laisse avec un désordre légèrement désordonné à nettoyer (avez-vous déjà essayé de frotter l’avocat séché sur les grilles d’une grille ? chill?) une fois que tout est dit et fait.

2. Utilisez un coupe-avocat

S’il présentait certainement certains avantages (à savoir, économiser un voyage aux urgences grâce à une blessure disgracieuse à la « main d’avocat »), cet outil présentait également des inconvénients. La lame pour trancher et évider l’avocat était parfois capricieuse, et le résultat final était trop rugueux sur les bords à des fins de présentation (bien sûr, c’est parfaitement bien pour un toast à l’avocat ou du guacamole).

3. Retirez le noyau de l’avocat avec vos doigts

Bien que nous priorisions d’éviter les blessures potentielles aux mains en manquant accidentellement le noyau avec un couteau, ce hack de coupe d’avocat nécessite certainement une bonne séance de lavage des mains en premier. Oui après achèvement. De plus, si vous cherchez à garnir une assiette avec des tranches de ‘cado dignes d’être présentées, manipuler le fruit avec vos mains peut donner une masse verte et pâteuse… surtout s’il est bien mûr.

Tout pour dire : après de nombreuses délibérations et tests, nous pouvons affirmer avec confiance que ce hack de coupe d’avocat pourrait être notre préféré pour le moment. Pour commencer, il élimine le risque de blessure en retirant le trou avec un couteau : lorsque vous tordez les quatre pièces, le trou est exposé et peut être facilement retiré sans endommager la chair de votre main. Soit le fruit.

Pendant ce temps, des coupes soigneusement placées aident à garantir que l’intérieur délicat de votre avocat est manipulé ou écrasé au minimum pendant la coupe. Ceci est particulièrement utile pour servir des morceaux tranchés ou garnir un plat où la présentation est essentielle. Et enlever la peau est plus que facile si votre avocat est mûr, ce qui aide à minimiser les tracas et le gaspillage alimentaire (pas de pulpe d’avocat laissée derrière). Enfin, les quatre pièces sont plus que faciles à trancher, couper en dés ou déchiqueter dans n’importe quelle forme souhaitée.

Il est sûr de dire que nous sommes de grands fans de cette façon simple de couper un avocat, qui peut également être appliquée à d’autres gros fruits dénoyautés comme les pêches, les nectarines ou les prunes. Et bien que cela semble aussi simple que la bonne façon dont vous avez coupé les avocats dans le passé, cette méthode de découpage en quartiers aide à retirer le noyau de manière plus sûre et à garder la chair intacte. Vous serez agréablement surpris de la différence qu’une coupe supplémentaire peut apporter au résultat final.

Comme s’il nous fallait une raison de plus pour aimer encore plus les avocats. Un RD partage tous ses avantages :



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