« Je suis gastro-entérologue et voici pourquoi le test du rot au bicarbonate de soude est une arnaque »

jeSi vous êtes comme nous et que vous n’aimez rien de plus que de faire défiler TikTok sur la santé intestinale, vous avez absolument J’ai vu la tristement célèbre vidéo « test de bicarbonate de soude » qui prétend que vous pouvez tester l’acidité de votre estomac en voyant combien de temps il faut pour roter après avoir bu du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau.

Si votre instinct (ahem) vous a dit que la science derrière la précision de ce test pourrait faire un peu défaut, vous aviez raison. Selon l’expert en santé intestinale Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue et New York Times livres auteur à succès nourri aux fibres Oui Le livre de cuisine Fibre-Fed, le test du rot au bicarbonate de soude est un autre rappel de ne pas croire tout ce que vous voyez sur Internet, surtout en ce qui concerne le microbiome. Voici pourquoi il dit que ce test ne doit pas être utilisé comme une évaluation précise des niveaux d’acide gastrique d’un patient.

@reclaimedhealthjayde Faible niveau d’acide gastrique ? Essayez ce quiz. Si vous rotez après 5 minutes, vous pourriez avoir de faibles brûlures d’estomac. #lowstomachacid #guthealth #acidez stomachal #gerd #ibs #digestiontip #digestiveproblems #digestiveissues #guthealthnutritionist #guthealthtiktok #guthealthiskey #stomachacid ♬ son original – Jayde MacLean

Pourquoi le test du rot au bicarbonate de soude n’existe-t-il pas ?

Si vous êtes nouveau sur GutTok et cette vidéo virale, ne vous inquiétez pas. « L’idée de base est que lorsque nous consommons du bicarbonate de soude, il se mélange à l’acide de notre estomac pour déclencher une réaction chimique qui produit du dioxyde de carbone et nous fait ainsi roter », explique le Dr Bulsiewicz. « Si nous rotons rapidement, cela suggère qu’il y a une quantité adéquate d’acide gastrique. Si cela prend plus de temps, cela suggère que nous manquons d’acide gastrique. »

Pour remettre les pendules à l’heure, le Dr Bulsiewicz dit que même si le concept sonne bien en théorie, ce n’est tout simplement pas un test précis pour mesurer les niveaux d’acide gastrique. « J’aime l’idée, c’est logique. Mais ce n’est pas valable. » Ceci, dit-il, est dû au fait que le test n’a pas été scientifiquement prouvé pour fonctionner efficacement. test « , comme un moniteur de pH gastrique. C’est pourquoi si vous recherchez ce test sur Internet, vous trouverez différents seuils sur la façon de l’exécuter et de l’interpréter car il n’y a pas de recherche pour nous montrer comment faire le test et pour prouver que le test fonctionne, dit le Dr Bulsiewicz.

En bref, ce test est trompeur et conduira à des résultats mitigés sans véritables repères pour analyser les résultats. « Si nous ne savons vraiment pas ce que nous obtenons du test, alors il ne devrait pas être utilisé en clinique, car il pourrait être erroné et induire nos choix en erreur », explique le Dr Bulsiewicz. Cela dit, cela confirme que la consommation de bicarbonate de soude dans l’eau n’est pas considérée comme nocive.

Que signifie vraiment un faible taux d’acide gastrique ?

Alors, qu’est-ce que tout le battage médiatique concernant les niveaux d’acide gastrique? Est-ce que ça importe? Selon le Dr Bulsiewicz, cela dépend de la personne à qui vous demandez et de la façon dont le professionnel de la santé définit l’hypochlorhydrie, également connue sous le nom de faible acidité gastrique. « Les praticiens de la santé traditionnels, allopathiques et alternatifs conviennent que l’hypochlorhydrie existe. Mais c’est tout ce sur quoi ils sont d’accord. Il existe des différences significatives dans ce qui constitue un faible taux d’acide gastrique, comment le diagnostiquer et comment le traiter », dit-il.

« Dans le domaine de la santé alternative, on pense généralement que le faible taux d’acide gastrique est la véritable cause du reflux acide, de la dyspepsie et d’autres problèmes digestifs. En revanche, la communauté médicale traditionnelle a une vision différente du reflux acide, citant une motilité œsophagienne altérée, la compétence du sphincter œsophagien, le taux de vidange de l’estomac et la fréquence des événements appelés relaxations transitoires du sphincter inférieur de l’œsophage ou relaxations du sphincter inférieur de l’œsophage. dit Bulsiewicz.

Le principal point de divergence à noter, selon le Dr Bulsiewicz, est que la communauté médicale traditionnelle « ne croit absolument pas » que le reflux acide est causé par un faible taux d’acide gastrique, ce qui signifie que le traitement peut varier considérablement. « Mon opinion est basée sur l’équilibre des preuves. Nous avons plusieurs essais cliniques avec des médicaments qui abaissent en fait les niveaux d’acide gastrique par différents mécanismes : les antagonistes des récepteurs H2, comme Pepcid ou Tagamet ; et les inhibiteurs de la pompe à protons, tels que Prilosec ou Nexium. Si un faible taux d’acide gastrique est la cause du reflux acide ou de la dyspepsie, nous devrions voir une aggravation de ces conditions lorsque les gens utilisent ces médicaments réducteurs d’acide. En fait, nous voyons le contraire », explique le Dr Bulsiewicz. Ce qui signifie qu’un test de rot au bicarbonate de soude indiquant un faible taux d’acide gastrique pourrait ne pas signifier grand-chose.

Comment contrôler les niveaux d’acide gastrique, selon la science

Le Dr Bulsiewicz dit que bien que les médicaments anti-acide susmentionnés puissent réduire efficacement les niveaux d’acide gastrique, ils ne doivent pas être utilisés en excès. « Pour être clair, je ne préconise pas vraiment l’utilisation aveugle et généralisée de médicaments antiacides. Ma préférence est d’utiliser le régime alimentaire et le mode de vie, dans la mesure du possible, au lieu de ces médicaments. Lorsque les gens ont besoin de médicaments antiacides, cela devrait toujours être à la dose la plus faible possible, pendant la durée la plus courte possible et avec un plan en place pour arrêter le médicament », dit-il.

Au lieu de cela, le Dr Bulsiewicz recommande d’essayer d’autres méthodes pour contrôler les symptômes. « Si votre objectif est d’améliorer vos symptômes de reflux acide, je vous recommande de modérer votre consommation d’aliments épicés, acides et riches en matières grasses, de réduire la caféine et d’éliminer la consommation d’alcool et de tabac », dit-elle. Il recommande également une alimentation riche en fibres, principalement à base de plantes, ainsi que de dîner tôt et d’éviter toute nourriture et tout alcool pendant au moins trois heures avant le coucher.

Pendant ce temps, Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, une diététicienne basée à Charleston, affirme que de faibles niveaux de zinc peuvent également causer des problèmes d’acide gastrique. « Donc, manger plus d’aliments contenant du zinc, comme les huîtres, le bœuf et les haricots, peut aider à maintenir des niveaux sains d’acide gastrique », dit-elle.

Un RD explique comment soutenir un intestin sain :



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