Comment faire une planche au beurre d’amande pour mieux dormir

tonÀ moins que vous ne viviez dans un ananas sous la mer ou que vous ne fassiez un nettoyage indispensable des médias sociaux, vous avez probablement entendu dire que les planches à beurre sont une CHOSE. Dans ce qui semble être du jour au lendemain, des centaines de vidéos ont commencé à apparaître sur les réseaux sociaux, présentant différentes versions de la recette de beurre aux herbes et de pain chaud de Joshua McFadden tirée du livre de cuisine. Six Seasons : une nouvelle façon avec les légumes.

Alors que les RD disent que le beurre ne doit pas être diabolisé et peut certainement avoir des bienfaits pour la santé (lorsqu’il est consommé avec modération, bien sûr), nous savons que ce n’est pas du goût de tout le monde, en particulier des végétaliens ou de toute personne allergique au beurre laitier. Cela dit, nous ne voulions certainement pas passer à côté d’une tendance alimentaire amusante qui est clairement la * prochaine grande chose * après l’explosion des planches de charcuterie de 2020. Mais comment pourrions-nous faire une planche à beurre tout aussi fonctionnelle, basée sur les sols ? , et extrêmement délicieux? Entrez dans les planches de beurre * d’amande *.

Cette version de la tendance du tableau du beurre comprend non seulement une base de beurre d’amande riche en nutriments et des noix (que nous adorons), mais elle contient également des ingrédients riches en magnésium qui peuvent nous aider à mieux dormir la nuit. De plus, nous avons parlé avec une diététiste professionnelle qui a partagé ses conseils pour fabriquer une planche à beurre d’amande remplie de délicieux ingrédients pour aider à favoriser un sommeil réparateur.

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Pourquoi une planche de beurre d’amande est ce dont sont faits les rêves (littéralement), selon une diététiste professionnelle

Tout d’abord, décomposons les bases : qu’est-ce qu’une planche à beurre exactement ? Presque exactement à quoi cela ressemble : du beurre crémeux et doré étalé sur une planche garnie de votre choix de garnitures (telles que des herbes, du sel de mer feuilleté ou du miel arrosé) destinées à tremper, étaler, déposer sur du pain, des craquelins, des fruits et le comme. . Bien que nous soyons à 100% d’accord, nous ne pouvions pas attendre qu’une version végétalienne à base de plantes occupe également le devant de la scène.

Selon Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, une diététicienne basée à Charleston, il existe peut-être une meilleure façon de préparer des tables de beurre avant de se coucher, et c’est fou (littéralement). « Il ne fait aucun doute que beurrer un morceau de pain croûté ou un biscuit croustillant est la matière dont les rêves sont faits. Mais si vous avez l’habitude de profiter d’une planche à collation au coucher, peut-être qu’une planche à beurre d’amande pourrait être une meilleure option pour vous », déclare Manaker.

Les amandes, dit Manaker, contiennent en fait deux minéraux essentiels qui peuvent vous aider à attraper des Z. «Comme la plupart des autres noix, les amandes contiennent de nombreux nutriments qui favorisent un sommeil sain, notamment du magnésium et du zinc. Le zinc peut jouer un rôle dans la régulation du sommeil et le magnésium peut avoir un impact positif sur la qualité du sommeil », dit-il. De plus, elle ajoute que les noix, comme les amandes, contiennent également de la mélatonine, également connue sous le nom d’hormone du sommeil convoitée.

Alors, comment fait-on exactement une planche au beurre d’amande ? Eh bien, dans une récente vidéo @justinsbrand TikTok, tout ce dont vous avez besoin est un pot de votre beurre d’amande préféré (comme le beurre d’amande classique de Justin), une belle spatule décalée comme celle-ci vendue sur Amazon et quelques-uns de vos ingrédients préférés. Dans ce cas, ils utilisent de délicieuses saveurs d’automne comme le beurre de pomme, les raisins secs dorés, le pollen d’abeille, les tranches de pomme et les craquelins. Avec la spatule vous étalerez le beurre d’amande pour créer une base sur la planche (cette partie demande un peu de patience, mais elle est tout aussi relaxante). Enfin, soyez créatif avec les ingrédients ; n’hésitez pas à suivre sa recette ou à mettre ce qui convient à votre palette.

@justinsbrand Heard les planches au beurre étaient une chose… qu’en est-il des planches au beurre d’amande ? #butterboard #almondbutterboard #justins ♬ Good Vibes (Instrumental) – Ellen Once Again

Quels autres ingrédients favorisant le sommeil un RD ajouterait-il à une table de beurre d’amande ?

Bien sûr, de nombreuses autres variétés de noix ont également de grands avantages pour la fabrication de comprimés de beurre favorisant le sommeil. « Étendre du beurre de noix sur votre pain, vos craquelins, vos bâtonnets de fruits ou de légumes – qu’il s’agisse d’amandes, de noix, de pistaches ou d’autres noix – peut donner à votre corps un apport en nutriments essentiels qui peuvent vous aider à dormir », explique Manaker. . Si vous avez besoin d’un peu d’inspiration supplémentaire, voici 10 de nos options préférées de beurre de noix riche en protéines parmi lesquelles choisir.

Passons maintenant à notre partie préférée : les ingrédients. Comme nous l’avons dit, les noix ont définitivement le sceau d’approbation de ce RD. Alors pourquoi ne pas les ajouter aussi en accompagnement ? « Avec le beurre d’amande, l’inclusion de noix dans votre tableau de l’heure du coucher peut donner à votre corps des fibres rassasiantes et des protéines végétales pour aider à garder la faim à distance. Se livrer aux noix fournira également du magnésium, du zinc et de la mélatonine supplémentaires. De plus, étant donné que les noix sont les seules noix à être une excellente source d’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide gras oméga-3 d’origine végétale, la consommation de ces noix offrira également des avantages pour la santé cognitive et cardiaque », déclare Manager.

Mais quel est l’ingrédient secret induisant le sommeil préféré de Manaker ? Voici un indice : c’est spudtastique. « Les patates douces se marient étonnamment bien avec les beurres de noix. Au lieu de pain grillé à base de céréales, l’utilisation de « pain grillé » à base de patates douces pour votre planche vous offrira des nutriments favorisant le sommeil comme la vitamine B6, qui peut aider votre corps à produire de la sérotonine », dit-elle. Selon elle, le corps utilise la sérotonine pour « faire » de la mélatonine, également connue comme la recette parfaite pour faire de beaux rêves. Elle prépare ses propres toasts de patates douces maison en badigeonnant des patates douces finement tranchées avec de l’EVOO et en les faisant cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Et parce qu’aucune forme de table n’est complète sans quelques fruits, Manaker dit que les kiwis sont la voie à suivre si vous voulez de sérieux avantages pour stimuler le sommeil (et attirer l’attention). « Pour un peu de douceur et de couleur, les kiwis peuvent être un bel ajout à votre planche. Non seulement les kiwis sont délicieux, mais la recherche montre que manger deux kiwis une heure avant de se coucher vous fait vous endormir 42 % plus rapidement que les personnes qui ne mangent pas de kiwis avant de se coucher », dit-elle.

Puisque le crunch est toujours le nom du jeu, Manaker aime aussi ajouter un peu de flocons d’avoine au mélange de planche au beurre d’amande. «Saupoudrer du granola à faible teneur en sucre sur votre table peut également vous aider à bien dormir. La farine d’avoine contient des nutriments comme la vitamine B6 (un nutriment qui aide à produire de la sérotonine) et le tryptophane (l’acide aminé « dormant » le plus connu de la dinde). Et les fibres qu’ils contiennent contribuent également à rendre cet aliment rassasiant », dit-il.

Bien que tous ces aliments *peuvent* vous aider à mieux dormir la nuit, Manaker est sûr de souligner qu' »il est important de comprendre qu’il n’y a pas d’aliment magique qui fait dormir les gens ». Cependant, elle ajoute qu’en combinant un tableau sain du beurre d’amande avec les bonnes pratiques de style de vie (comme limiter le temps d’écran avant de se coucher et inclure les mouvements tout au long de la journée), ces aliments sur le tableau du beurre d’amande peuvent vous aider à fermer les yeux comme vous le souhaitez. . Être désireux

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