Ce « Shepherd’s Pie » végétarien surprendra votre table de Thanksgiving

Vasudha Viswanath est l’auteur de Le redémarrage végétarien et le fondateur de We Ate Well, une communauté de foodies qui se recentre sur la nutrition. Elle a toujours été végétarienne et passionnée de cuisine maison. Son chemin vers une alimentation saine a commencé par une note du médecin sur sa glycémie élevée après un examen médical de routine. Elle a transformé sa façon de cuisiner pour éliminer l’excès d’amidon et de sucre et elle ne s’est jamais sentie aussi bien. Après avoir passé plus d’une décennie à Wall Street, Vasudha a quitté sa carrière dans la finance pour écrire un livre de cuisine et créer We Ate Well. Elle a grandi à Bangalore, en Inde, et vit maintenant à New York avec son mari et sa fille. Retrouvez-la sur Instagram en utilisant le pseudo ‘v8well’.

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