5 haricots et graines faciles à faire germer


Commencez à germer aujourd’hui.

19 septembre 2022

Cultiver une variété de germes dans un pot Mason.

(Arina P. Habich/Shutterstock.com)

La germination est facile à faire, offre un coup de pouce nutritionnel et fournit des aliments croquants et délicieux. De plus, manger des haricots, des légumineuses et des graines sous leur forme germée est plus nutritif que la version non germée, selon ligne de santé.

Amusantes, rapides et faciles à cultiver, elles nécessitent très peu d’espace, sans terre ni équipement particulier. La plupart des germes poussent dans un bocal à large ouverture, et comme ils nécessitent une lumière indirecte, la germination est un excellent moyen de faire pousser vos propres aliments frais pendant les mois d’hiver.

Conservez vos germes au réfrigérateur et rincez toujours à l’eau avant utilisation, recommande cuisine enchantée. Voici cinq bourgeons faciles à cultiver pour votre intérieur. potager Ils offrent des avantages incroyables pour la santé.

pousses de haricots mungo

Les haricots mungo sont un choix populaire. Ils peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à réduire les crampes, selon mbgsalud. C’est parce qu’ils sont l’un des rares aliments qui contiennent du potassium biodisponible.

Les germes de haricot mungo contiennent également des isoflavones, un antioxydant qui peut réduire le taux de cholestérol. beaucoup utilisent haricot mungo pour détoxifier car ils contiennent également des propriétés anti-inflammatoires.

Haricots mungo germés.

(SMDSS/Shutterstock.com)

pousses de brocoli

Ces germes peuvent avoir la source la plus élevée de sulforaphane naturel, selon une meilleure alimentation. Cela peut aider à éliminer le benzène cancérigène du corps. Essayez de manger brocoli pousses quotidiennement en les mélangeant dans un smoothie ou en les garnissant d’une salade.

Pousses de brocoli frais dans un bocal en verre.

(CGissemann/Shutterstock.com)

pousses de lentilles

En quelques jours, ces petites pousses de lentilles augmentent votre taux d’antioxydants vitamine C triple, selon betternutrition. De plus, une tasse de lentilles germées offre plus de 7 grammes de protéines.

Tenir un pot de pousses de lentilles.

(Nikki Zalewski/Shutterstock.com)

pousses de graines de chia

Les graines de chia sont connues comme un aliment énergétique des anciens Aztèques, Incas et Mayas, selon Vos plantes aromatiques et votre jardin d’intérieur. Ce sont des centrales nutritionnelles et les faire germer est un moyen plus facile de digérer leurs bienfaits. En effet, la germination convertit l’amidon en sucres et les protéines en acides aminés. chia les germes contiennent des vitamines C et A, ainsi que des enzymes.

Les germes de graines de chia sont également une excellente source d’acide linoléique pour renforcer les hormones et prévenir le durcissement des vaisseaux sanguins. Ils peuvent également réduire l’hypertension artérielle et le cholestérol.

Contrairement à la plupart des graines, des haricots et des légumineuses, les germes de graines de chia ne nécessitent pas de trempage. C’est parce qu’ils deviennent gélatineux lorsqu’ils sont mouillés. Placez simplement les graines sur une surface poreuse à la lumière indirecte et vaporisez-les avec un vaporisateur. Ils seront prêts dans environ quatre à sept jours.

Graines de chia fraîchement germées.

(Image Gv-1 / Shutterstock.com)

pousses de radis

Le radis le plus populaire à germer est le radis daikon, selon Delighted Cooking. Un radis les germes sont piquants par rapport au goût plutôt simple des autres germes. Ils contiennent des vitamines A, B, C, E et K, ainsi que du fer, du zinc et du calcium.

Germes de radis épicés

(wawritto/Shutterstock.com)

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