4 idées simples pour des repas riches en fibres et sains pour le cœur

vousruth bomb : Il est facile d’entrer dans la nouvelle année avec la ferme intention de vivre une vie plus équilibrée et reposante. Cependant, alors que nous reprenons nos routines et que le travail reprend après les vacances de Noël, il est encore plus facile de déprioriser un ou deux (ou tous) de nos objectifs de bien-être ambitieux, comme remplir nos bouteilles d’eau à temps ou résister au stress. envie de faire défiler TikTok avant de se coucher. Oh, c’est peut-être pour ça que j’ai si sommeil aujourd’hui.

Cependant, une chose à laquelle nous sommes très déterminés à nous tenir en 2023 est l’objectif de cuisiner davantage à la maison. C’est là que ces idées de préparation de repas faciles entrent en jeu. Chacun des conseils brillants ci-dessous vous aidera à rendre l’art de la cuisine à la maison plus facile que jamais et vous aidera également à intégrer davantage de protéines et de fibres saines pour le cœur dans votre alimentation. Prêt à supprimer Seamless une fois pour toutes ? Dites-le avec nous : Nous avons ceci.

4 idées simples de préparation de repas qui faciliteront la préparation de repas sains à la maison

1. Pré-préparez vos ingrédients

Dans les cuisines des restaurants, une technique de récupération que les chefs utilisent pour amener la nourriture à table rapidement et de manière organisée est connue sous le nom de établissement. L’expression française, qui se traduit par « tout mettre à sa place », fait référence à la simple tâche de configurer votre poste de travail et de rassembler vos ingrédients et vos outils à l’avance (oui, avant de commencer à préparer un plat). La clé est de lire votre recette à l’avance et de vous assurer que vos ingrédients sont lavés, parés, hachés, mesurés ou hachés – en bref, prêts à l’emploi – avant de commencer le processus de cuisson. Ceci est particulièrement utile pour ceux qui aiment préparer des repas à l’avance pour la semaine chargée à venir.

Une fois que vous avez établi votre plan de repas pour la semaine (voir comment un RD recommande de le faire ici), préparer tous les ingrédients en même temps vous fera gagner beaucoup de temps pendant que vous préchauffez le four. Pré-couper les légumes, les fruits et autres dans toutes vos recettes en une seule fois et les diviser une fois que vous êtes prêt à les utiliser, par exemple, est une excellente façon de commencer. (Disons que plusieurs plats de votre menu incluent des oignons hachés ; les préparer tous ensemble en même temps est un atout en termes d’efficacité.)

Vous pouvez également faire bouillir, ce qui signifie cuire partiellement ou faire bouillir des aliments (généralement des légumes) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres, puis terminer la cuisson plus tard.

2. Préparez le petit-déjeuner à l’avance

Nous avons appris que le petit-déjeuner est peut-être le repas le plus important de la journée. Cela signifie que s’assurer que vous avez de nombreuses options prêtes (bonjour, aucune excuse pour sauter le petit-déjeuner un jour donné) est une priorité absolue lorsqu’il s’agit de préparer des repas.

Entrez dans la cuisson par lots. Préparer vos petits-déjeuners à l’avance peut être la réponse à votre hâte effrénée de sortir le matin. Certaines recettes que nous aimons cuisiner par lots comprennent de l’avoine du jour au lendemain (rempli de saveur, de fibres et de protéines), que vous pouvez répartir dans de petits contenants pour des portions faciles à emporter. Les barres granola maison, les coupes de smoothie, les nems et les parfaits au yogourt sont d’autres recettes de petit-déjeuner délicieuses et saines que vous pouvez préparer à l’avance.

3. Adoptez des aliments adaptés au congélateur ou au réfrigérateur

Il n’y a pas de quoi avoir honte des repas surgelés, surtout aujourd’hui où tant de marques d’aliments axés sur la santé offrent une infinité d’options nutritives parmi lesquelles choisir. L’un de nos favoris récents est le poulet rôti à l’ail de Kevin’s Natural Foods (fabriqué sans antibiotiques, sucre raffiné, gluten et soja), qui contient 23 grammes de protéines par portion. Ce plat allant au réfrigérateur aide à garantir que nous avons suffisamment de protéines pour une nuit froide sans cuisson. Et lorsqu’il est accompagné d’un côté de riz brun étuvé prêt à chauffer ou de pois surgelés, un dîner nutritif et bien équilibré peut être prêt en un rien de temps.

4. Faites vos courses au rayon conserves de votre supermarché

Avoir des aliments en conserve, comme du thon et des haricots, prêts à être emportés dans votre garde-manger à tout moment peut vous aider à accélérer votre routine de préparation des repas. Ils peuvent durer des années dans votre garde-manger, ce qui signifie que vous avez toujours quelque chose de délicieux et de riche en nutriments à portée de main lorsque vous êtes pressé. Pour commencer, nous vous recommandons de plonger dans la tendance du poisson en conserve : c’est pratique, sain pour le cœur et durable (et oui, vous pouvez utiliser du poisson en conserve pour faire beaucoup plus que de savoureux sandwichs à la salade de thon).

Un RD explique comment manger pour une énergie optimale :

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